保存期限訂定及食品感官品評與實務訓練班
可以讓自己像美食家一樣輕而易舉地講出食物的酸甜苦辣 課堂中帶您實際演練品嘗演練
官能品評實務在於講解如何藉由"人"的檢測，加以評分，經統計分析，以達系統性，客觀地評估消費者對測試樣品接受性或喜愛性，差異顯著性之趨勢。食品於開發、研究、及改進等過程中，對於食品品質的測定，除了必須分析其營養成分、及理化與微生物等性狀外，了解食品的官能品質，包括外觀、風味、組織、及被接受性等，亦是項很重要的工作；因此必須確立一套有系統、依循的食品品評標準，即藉科學性的品評計劃與統計分析，以準確地評估食品的官能品質。 等您來報名~
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課堂中帶您實際演練品嘗酸甜苦辣，整堂課程豐富充實不無聊！
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實務演練
⇒三角測試
⇒一、二兩點測試
⇒喜好性試驗
⇒閾值測試
⇒四位順位測試
專業講師
■食品藥物管理署核可食品安全專業講師
■具食品工廠ISO9001/22000內部品質稽核之專業知識及實戰經驗
■擔任上百家工廠CAS/TQF/GHP/ISO9001/HACCP/ISO22000教育訓練師
適合對象:
對食品官品評知識具興趣者
那這正是添增您的品嘗美食知識的大好機會！！
通過課程測驗者，即可獲得暐凱特製感官品評員證書&食藥署持續訓練核備證書一份(電子或紙本可任選)未通過測驗者也會獲得暐凱特製食藥署持續訓練核備證書一份(電子或紙本可任選)✔衛生福利部食品藥物管理署核備認可
✔持續教育訓練時數6小時
注意事項：
1.本課程依政府規定學員請假/缺席時數不得超過總時數之 1/10，並確實簽到及簽退，始可發證。
為響應環保請自備水壺。
2.課程前一週會寄送上課通知至信箱，請填寫正確電子信箱。
3.當天提供教材與午餐。
4.本公司保留課程變動之權利。
通過課程者，即可獲得暐凱特製食藥署持續訓練核備證書一份(電子或紙本可任選)
報名截止日：2026/07/15
開課日：2026/07/16結束日：2026/07/16定價： $4,000
時數：6 (小時) 時段：115/07/16 09:30-16:30
地點：台北 | 暐凱國際檢驗科技股份有限公司 | 台北市內湖區內湖路一段120巷15弄28號 [看地圖]
「FSI 暐凱國際檢驗科技股份有限公司」1998 年創立，為國際 FSI 食品安全檢驗機構(FS International-Asia Pacific Office) 亞太地區分支，秉持「專業、服務、效率」的精神提供專業檢驗服務，目前主要服務項目為供應鏈品質管 ... more
