食品感官品評與實務訓練班
【FSI 暐凱食安學院】申請衛福部食藥署持續教育訓練課程~ 開放報名中！~
官能品評實務在於講解如何藉由"人"的檢測，加以評分，經統計分析，以達系統性，客觀地評估消費者對測試樣品接受性或喜愛性，差異顯著性之趨勢。食品於開發、研究、及改進等過程中，對於食品品質的測定，除了必須分析其營養成分、及理化與微生物等性狀外，了解食品的官能品質，包括外觀、風味、組織、及被接受性等，亦是項很重要的工作；因此必須確立一套有系統、依循的食品品評標準，即藉科學性的品評計劃與統計分析，以準確地評估食品的官能品質。
適合對象：高階主管 、中階主管 、專業人員 、一般職員 、職場新鮮人 、二度就業者 、轉職者
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11/28 台北班：t.cn/EyGPrNo
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食藥署核可之食品安全管制系統持續教育訓練時數，共6小時
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簡介
「FSI 暐凱國際檢驗科技股份有限公司」1998 年創立，為國際 FSI 食品安全檢驗機構(FS International-Asia Pacific Office) 亞太地區分支，秉持「專業、服務、效率」的精神提供專業檢驗服務，目前主要服務項目為供應鏈品質管 ... more
