舊眼科等到了新眼光！台中文創新亮點，宮原眼科 賣冰淇淋更賣文創

遠見雜誌
舊眼科等到了新眼光！台中文創新亮點
宮原眼科 賣冰淇淋更賣文創

《遠見雜誌》撰文＝楊泰興

2012-07-01

台中市，已經靜默多時的綠川商圈，由於一棟90年的建築、一個20年的夢想，再加上勇於實踐的3位建築師和2位業主，重新成為城市亮點，吸引無數的目光與讚歎。

經典好萊塢電影《夢幻成真》（Fields of dream）裡有一則動人故事：巨星凱文科斯納在片中所演的愛荷華州農夫，不斷憑空聽到一句神奇的話：「如果建好了，他就會出現！」於是不顧眾人的訕笑，他奮不顧身推倒了玉米田，蓋了一座夢想棒球場，沒想到夢想中偉大已故球星，竟然真的一一現身這個球場。

近期，在台中市舊市區中心，日出集團的「宮原眼科」冰淇淋店、一家網路夯到爆的景點，便是媲美這個好萊塢故事的真實傳奇。兩位想法與眾不同的業主，遇上三位做了20年夢的建築系同窗，加上市政府一心想玉成其事的官員們，一群人因為「振興中區」夢想凝結在一起，花了兩年時間，調查、研究，無數次的修改與超支，宮原眼科終於在去年12月落成開張；而且馬上掀起旋風。

他們實現了「如果建好了，他們（遊客）就會出現」這樣的夢想。久違的遊客，真的重回已經頹圮的台中市中區商圈。如今，宮原眼科每天從10點開門到晚上10點打烊，不分時段，永遠擠滿人潮，更有無數日本觀光客慕名前來，台灣各地官員前來考察，所有人共同的聲音是「WOW！」、共同的動作是拿起相機、手機猛拍。

    1927 建造完工 台中最大眼科醫院

連陸委會主委賴幸媛跟前立委雷倩到訪時，都好似回復到高中少女青春期，在現場雀躍不已。雷倩在店裡感歎地說，台中有不少A級的創意與景點，「但宮原眼科是A++的。」老家在台中賴幸媛更是得意地表示：「我是台中人，實在太驕傲了。」

現在，宮原眼科是首創土鳳梨酥的傳奇糕餅業者日出集團的旗艦店。這家店到底有多夯？正面表列已不足說明。 換個方向說明吧！近期因樹大招風，有一連串負面新聞，包括一樓不提供遊客廁所；眼科名稱名實不符，恐涉誤導；還有冰淇淋杯子上的「變胖不用」字眼，被檢舉恐涉不實廣告等。

當記者詢問這些紛擾對業績有無影響？宮原眼科經理翁麗棻回應說：「是的，業績有影響，但卻是愈報導愈好！」淡定的她接著說：「繼續報導下去，真的很困擾，因為要開始忙中秋的禮餅訂單，怕應付不來。」 翁麗棻是日出元老，從創辦第二年加入，才30歲出頭就已是管理者。由於老闆相當低調，對外也幾乎都由她發言。

宮原眼科其實與台中市發展，有著密不可分的關係。 建造於1927年，是由留德的日本眼科博士宮原武熊興建，也是日治時代台中規模最大的眼科診所，成為後來台中市中區綠川商圈僅存的大型二層樓連續磚拱街屋，一共有九個店面的寬度，立面有七個拱門。

    1999 921地震摧殘 成為危樓

1945年日本戰敗後，宮原被遣送回日本，醫院也被政府徵收，變成了台中衛生院，而宮原的私宅更被徵用成為後來的市長官邸。幾經更迭，醫院曾做為印刷廠使用，後來更在921大地震摧殘下，成為危樓。年久失修，屋架、外牆坍塌，只剩沿街立面完整。想要保留下來，歷史不夠悠久，夠不上古蹟的標準；但又有一半已經崩毀，修補成本驚人。即便想拆掉重建，可是綠川商圈已經沒落，找不到人願意投資。於是這座美人垂暮的舊建築，長年用鐵皮封住，靜靜守候另一次風華再現。

終於，這棟老建築等到了新生機會。兩年前，日出集團創辦人賴淑芬與董事長尤杰，買下舊址，計劃打造為集團旗艦店，找來了台中建築師楊書河操刀。有趣的是，原來楊書河的中原大學建築系老同學蘇丞斌20多年前的大學畢業製作，便是宮原眼科的重建。 在桃園執業的蘇丞斌是台中人，在綠川商圈的建國市場長大，父母在裡面經商，從小在這一區跑上跑下，對於這裡的一草一木充滿了回憶與情感。

眼見商圈逐漸沒落，大學時蘇丞斌便夢想要讓商圈新生，於是將此區的代表性建築「宮原眼科」作為畢業製作，希望有一天能夢想成真。如今，20年過去了，當楊書河打電話給蘇丞斌，告訴他：「你實踐夢想的機會來臨了！」蘇丞斌馬上同意，開始了兩年每週回台中兩天的日子。 

    2010 實踐夢想，振興中區

楊書河讓蘇丞斌主導設計，自己負責結構，又找來在昆山科大任教的陳公毅辦理舊建築調查工作，於是三位老同學因20年前的一個夢想而重新聚首、組成堅強團隊。事情還真的有點玄！宮原眼科創辦於1927年，當整個案子進行到一半、遞件跑行政流程時，蘇承斌才赫然發現他的建築師事務所登記證號就是1927，「有意思呀！」他笑說。 台中市都發局在過程當中也幫了大忙，因為按照一般官方流程，光變更拆除執照、補領使用執照、變更建築執照、變更用途執照、室內裝修執照這五張執照就不知道要浪費多少時間，但官員們協助讓他們一次辦齊，加速實踐夢想的腳步。

除了建築師的熱誠、政府的協助之外，業主的心意更重要。 「第一次約業主碰面時，業主居然說，目標是『振興中區』，」蘇丞斌記憶猶新地說，「這實在太特別了，一般業主大多都說要花多少錢、要儘可能使用空間，頭一次碰到業主提這麼大的概念。」

日出董事長尤杰在一次與官員對談時也提出，他認為老建築是屬於城市的記憶與靈魂，他希望能夠打造出像東京車站、荷蘭老火車站的建築，更希望透過與專業建築團隊的合作，打造能經得起建築界與文化資產界人士檢驗的建築。

翁麗棻也表示，日出團隊都深信「振興中區」理念，「紐約時代廣場的故事，給我們很大的啟示，過去42街那麼沒落，但獲得新生。我們深信舊市區改造是對的，於是從本身做起。」 她補充說明指出，實踐這個理念不止建築，而是要落實在每一個細節，包括宮原眼科的員工，8點到班之後，第一件事情就是從宮原眼科出發，沿綠川掃街半個小時，能掃多遠就多遠。

    2012 正式啟動文創新亮點

為了振興中區，這裡的建照容積率高達7800平方公尺，可以蓋13層樓，拆掉重蓋是最省事的方法，但是業主完全揚棄這樣的想法。賴淑芬與尤杰有多特別呢？蘇丞斌舉例說，二樓許多舊有的木樑因結構必須拆除，他們對此錙銖必較，一直拜託，「能保留，盡量保留！」被迫拆除的木料，也設法加以活用。

例如，今日店內各處看得到的許多書櫥裝飾，裡面除了擺日出的商品，也把拆除下來的廢木料裁成書本狀擺入裝飾，呈現歷史感，一樓擺放DM的容器，也是拆下的屋瓦廢物利用。從三樓往下看，更可以看到拆掉屋瓦的屋頂舊結構被妥善保留；「我們還有一堆拆下來的舊料，老闆都捨不得丟，還租了兩間倉庫存放，」翁麗棻笑說。 復舊新生的整體理念，除了振興中區、風華再現，還有第三個特色，就是扣緊書本跟閱讀的主題。

外界稱讚宮原的大廳很有哈利波特電影中霍格華茲學院的氛圍，其實正是扣緊書本這個意象。 這反映日出是一個非常重視閱讀的公司。走上未開放的三樓區域，有一幅巨大壁畫，畫著一隻穿著西裝的猩猩，在講台上對群眾演講，翁麗棻笑著說：「這是警惕我們，如果不閱讀、學習，有一天我們就會變成那隻猩猩！」 

    未來 振興中區，事在人為

日出集團內有讀書會，強調不斷學習跟閱讀，一季要分享75本書籍，每一個員工，即便是生產線的阿桑也要閱讀，一年要讀四本，照春夏秋冬每季舉辦讀書會，兩人一組共同分享閱讀心得。

翁麗棻指出，公司現在特別強調閱讀行為經濟學和腦神經科學。「中央大學認知科學系洪蘭教授就是我的偶像，」因為喜愛閱讀，日出大部分的商品都以書本造型包裝，而直達四樓的木造書櫥也是為了展現相同概念。在宮原眼科二樓一處不對外開放的小陽台，刻著這麼一段短詩，「雜亂的路樹變回濃蔭的綠川／路過的銀行家變回貧窮苦讀的學生／死亡的哀傷變回初生的喜悅／破碎的婚姻變回花前月下的山盟海誓／時光倒流，在宮原眼科。」正說明這樣一座獨特的文創景點，帶給老台中人時光倒流的感動，滿滿的人潮更說明它滿足外地觀光客窺奇的吸引力。

宮原眼科儼然已成中區這席陳舊華服上最耀眼的胸針。台中市文化局長葉樹姍就表示，已有企業家參觀後躍躍欲試，看到附近大樓租售，當場打電話問房仲：「這棟樓多少錢？」打算投資。「振興中區」的夢想果然在這群人的努力下，形成風潮，也再一次說明了，事在人為。

【本文摘自遠見雜誌7月號；更多文章請上遠見雜誌網：www.gvm.com.tw】